Aquí te contamos paso a paso cómo preparar la masa de los panqueques americanos. De esta forma podrás disfrutar del mejor desayuno que te hayas imaginado.

Ingredientes:
135g de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
½ cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar impalpable
130 ml de leche
1 huevo grande, ligeramente batido
2 cucharadas de mantequilla derretida o aceite de oliva

Preparación:
Tamizar la harina, el polvo de hornear, la sal y el azúcar en un recipiente grande. En otro recipiente mezcla la leche y el huevo, después añade la mantequilla derretida.
Vierte la mezcla húmeda con la mezcla seca y mezcla hasta obtener una masa suave. Deja reposar la masa durante unos minutos.   
Una vez pronta la masa ya estás pronto para preparar los panqueques. Para eso calienta un sartén antiadherente y fríe a fuego medio. Agrega una poco de mantequilla y cuando se derrita agrega un cucharón de la masa. Espera a que la parte superior de la tortilla comience a hervir. Luego da la vuelta y cocina hasta que ambos lados estén dorados y la tortilla se haya elevado aproximadamente a 1 cm de espesor.
Repite el procedimiento con el resto de la masa.