Degustar un buen queso siempre es una delicia para el paladar, ¿verdad? Si quieres probar nuevas recetas con este maravilloso ingrediente no te pierdas del paso a paso para preparar queso frito.

Ingredientes:
(para 4 personas)

500 gr de queso fresco de buena calidad
Harina para rebozar
Abundante aceite de oliva
Mermelada de tomate o de frambuesa como acompañamiento

Preparación:

Parte el queso en cuadrados de dos dedos de grosor. Lleva a calentar una sartén con abundante aceite de oliva. Enharina los taquitos de queso. Cuando el aceite esté caliente, pero sin llegar a humear, echa el queso poco a poco y fríelo a fuego vivo.

Cuando el queso esté dorado por todos sus lados, sácalo de la sartén y déjalo escurrir en un plato con papel absorbente. Sirve los tacos de queso acompañados de mermelada de tomate o frambuesa.