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Nada mejor que disfrutar de unas rosquillas durante la tarde. Más si tenemos en cuenta que las podemos preparar en la comodidad de nuestro hogar. Anota ya mismo los ingredientes que necesitas y el paso a paso para prepararlas.

Ingredientes:
(para 15-20 rosquillas)
1 huevo
7 cucharadas de azúcar
7 cucharadas de leche
7 cuchara de aceite de oliva
1 sobre de levadura
350 gramos de harina
ralladura de 1/2 limón
aceite de girasol, para freír

Preparación:

Bate en un recipiente la clara de huevo a punto de nieve. Vierte junto a la clara batida el resto de los ingredientes: la yema de huevo, el azúcar, la leche, el aceite de oliva, la levadura y la ralladura de limón (deja la harina para el final). Mezcla bien todos los ingredientes hasta lograr una masa de consistencia homogénea. Lentamente vierte la harina. Amasa.
Ve formando las rosquillas: toma tiras pequeñas y estíralas, uniendo los dos extremos. Fríelas en aceite bien caliente. Por último, sécalas sobre toallas de papel y espolvorea con azúcar glas.